Пищевые добавки и специи

В наличии

Заказать товар
Задать вопрос
Мы свяжемся с вами для уточнения формы оплаты и способа доставки заказа

Компания «РусЕвроСпайс» - это дочерняя компания корпоративной группы «Комерс ММ - GBBG», которая находится в г. София, Болгария и является крупным производителем приправ, добавок и пряных смесей для мясоперерабатывающей промышленности.

Группа "Комерс ММ -GBB" существует на рынке более 12 лет. Благодаря самому передовому технологическому центру в Юго-Восточной Европе по разработке и производству продуктов для мясоперерабатывающейпромышленности, ассортимент производимых ею продуктов охватывает весь спектр, необходимый для удовлетворения запросов наших покупателей. В 2011г. компания "РусЕвроСпайс" стала первым зарубежным филиалом в России и имеющим дистрибьюторскую сеть как на территории РФ, так и в Украине, Белоруссии, Средней Азии и Кавказа. Благодаря инновационным разработкам и продукции, которые направлены на удовлетворение пожеланий и вкусов наших клиентов, мы являемся надежным партнером для компаний в мясной промышленности.

Тесный контакт с клиентами, инновационные и индивидуальные решения обеспечивают максимальную удовлетворенность наших покупателей. Соблюдение основных этических норм, уважительный подход к клиентам, поставщикам и сотрудникам являются залогом успешной деятельности наряду с сильной управленческой структурой компании и достижением экономической показателей. Для достижения нашей цели мы делаем ставку на профессионально подготовленный и хорошо обученный и вежливый персонал, который строго придерживается наших международных стандартов качества и безопасности.


Артикул Наименование Состав Направление использования Дозировка гр/кг
Смеси специй
1 №117/15 Чайная Специи; экстракты специй; декстроза; соль;антиоксидант: аскорбиновая кислота Е300
Для производства вареных колбас, сосисок и сарделек 6
3 №118/70 Швенко Специи; экстракты специй;декстроза; соль;антиоксидант: аскорбиновая кислота Е300
Для производства вареных колбас, сосисок и сарделек с большой заменой мясного сырья 6
4 №117/14 Отдельная специи;экстракты специй;декстроза; ароматизаторы (аромат дыма,чеснок);усилитель вкуса:глутамат натрия Е621;соль Для производства вареных колбас, сосисок и сарделек с большой заменой мясного сырья 8-12
5 №117/22 Одесская Специи; пряности; экстракты пряностей; декстроза; соль; антиоксидант:изоаскорбиновая кислота Е315; окислитель: лимонная кислота Е330; Для производства полукопченых и варено-копченых колбас 7-12
Средства для куттерования и связующие вещества
1 №118/00 КОБИ ФОС (Эмульситон) Эмульгатор: сульфат кальция E516; загустители: камедь рожкового дерева Е410, альгинат натрия Е401, каррагинан Е407; клетчатка; декстроза Для производства п/ф, вареных колбас, сосисок и сарделек 10-20
2 №118/30 КОБИ ФОС СУПЕР Загустители :каррагенан Е407,ксантан Е 415; стабилизатор : пирофосфат Е450; клетчатка; рисовая мука; соль
Для производства вареных колбас, сосисок и сарделек 5-20
3 №118/31 КОБИ ФОМ ГЕЛЬ-2 Загустители: гуаровая камедь Е412, каррагинан Е407, ксантан Е415, декстроза Для производства вареных колбас, сосисок и сарделек 2-5
4 №117/08 Улучшитель муки (Телячья) Рисовый продукт; декстроза; отбеливающий агент: титана диоксид Е171 Для улучшения вязко-пластичных свойств муки 8-12
5 Т1125/1№118/40 КОБИ ГЕЛЬ загустители:альгинат натрия Е401; регулятор кислотности:сульфат кальция Е516;стабилизатор: пирофосфат Е450 (iii), молочный белок Для производства имитационных продуктов 1:10:15
Комплексные функциональные смеси
1 Т 1141№117/00 Докторская специи;пряности;экстракты пряностей; стабилизатор:трифосфат Е451i; антиоксидант: аскорбат натрия Е301;декстроза;соль Для производства вареных колбас, сосисок 7-9
2 №117/02 Любительская специи;пряности;экстракты пряностей; стабилизатор:трифосфат Е451i; антиоксидант: аскорбат натрия Е301;декстроза;соль Для производства вареных колбас, сосисок 7-9
3 Т 1145№117/31 Кренвирш специи; пряности; экстракты пряностей;молочный белок;стабилизаторы: трифосфат Е451,дифосфат Е450,пирофосфат Е450iii; усилитель вкуса:глутамат натрия Е621; изоаскорбиновая кислота Е315; декстроза; соль Для производства вареных колбас, сосисок и сарделек 7-10
4 №117/04 Молочная стабилизатор: пирофосфат Е450iii;молочный белок;экстракты пряностей; усилитель вкуса:глутамат натрия Е621;антиоксидант: аскорбиновая кислота Е300; декстроза; соль Для производства вареных колбас, сосисок и сарделек 8-10
5 Т1121№117/18 Сосиски любительские Специи;пряности;экстракты пряностей; стабилизаторы: трифосфат Е451i; антиоксидант:аскорбат натрия Е301; декстроза; соль Для производства вареных колбас, сосисок и сарделек
6 Т 1144№117/19 Сардельки специи;пряности;экстракты пряностей;декстроза; стабилизаторы:трифосфат Е451, дифосфат Е450, пирофосфат Е450iii;усилитель вкуса:глутамат натрия Е621; антиоксидант:изоаскорбиновая кислота Е315; окислитель:лимонная кислота Е330;соль Для производства вареных колбас, сосисок и сарделек 7-9
6 №117/23 Украинская сабилизаторы: трифосфат Е451, дифосфат Е450; экстракты специй; специи; усилитель вкуса: глуматамат натрия Е621; антиоксидант: эриторбат натрия Е316, лимонная кислота Е330; декстроза; соль Для производства полукопченых и варено-копченых колбас 8-10
7 119/15 Гуцульская сабилизатор: пирофосфат Е450iii; экстракты специй; специи; усилитель вкуса: глуматамат натрия Е621; антиоксидант: эриторбат натрия Е316; декстроза; соль Для производства полукопченых и варено-копченых колбас 9
8 119/12 Хутен салями (Столичная) сабилизатор: трифосфат Е451; экстракты специй; специи; усилитель вкуса: глуматамат натрия Е621; антиоксидант: аскорбиновая кислота Е330; регулятор кислотности: лимонная кислота Е330декстроза; соль Для производства полукопченых и варено-копченых колбас 10
9 117/21 Краковская сабилизаторы: трифосфат Е451, дифосфат Е450; экстракты специй; специи; усилитель вкуса: глуматамат натрия Е621; антиоксидант: эриторбат натрия Е316, лимонная кислота Е330; декстроза; соль Для производства полукопченых и варено-копченых колбас 10
10 Т1128/1№117/19 Царская сабилизаторы: трифосфат Е451, дифосфат Е450; экстракты специй; специи; усилитель вкуса: глуматамат натрия Е621; антиоксидант: эриторбат натрия Е316, лимонная кислота Е330; декстроза; соль Для производства полукопченых и варено-копченых колбас 8-9
11 №117/28 Сервелат сабилизаторы: полифосфат Е452; экстракты специй; специи; антиоксидант: изоаскорбиновая кислота Е315; регулятор кислотности: лимонная кислота Е300; декстроза; соль; краситель: натуральный кармин Е120 Для производства полукопченых и варено-копченых колбас 10
Комплексные смеси для сырокопченых колбас
1 №119/00 Медитерано Специи; экстракты специй ;рисовый продукт ;аскорбиновая кислота Е300; аромат черного перца; декстроза ; соль
Для производства с/к 11
2 №119/01 Милано Специи; экстракты специй;Рисовый продукт; аромат горцицы; декстроза ; соль
Для производства с/к 12
3 №119/02 Качиаторе Специи; экстракты специй;усилитель вкуса: глутамат натрия Е621;антиоксидант:аскорбиновая кислота Е300; аромат черного перца; декстроза 
Для производства с/к 12
4 №119/08 Хюнгария Специи; экстракты специй;глутамат натрия Е621;эриторбат натрия Е316; изоаскорбиновая кислота Е315; декстроза ; соль
Для производства с/к 20-24
5 №119/03 Чили салями Специи; экстракты специй;глутамат натрия;антиоксидант: аскорбат натрия Е301; аромат чили; декстроза ; соль
Для производства с/к 12
6 №119/06 Элит Пур Декстроза; мальтодекстрин; антиоксидант:аскорбат натрия Е301
Для производства с/к 5-8
Комплексные смеси для цельномышечных продуктов и ветчин
1 Т 1148№118/10 Ветчинол 300 Животный белок;соевый белок; загустители: каррагинан Е407, ксантан Е415, стабилизаторы: дифосфат Е450i, трифосфат Е451i , полифосфат Е452i; антиоксидант: аскорбат натрияЕ301, эриторбат натрия Е316; крахмал; клетчатка;усилитель вкуса: глутамат натрия Е621;декстроза;соль;экстракты пряностей;
краситель: натуральный кармин Е120
Для производства ветчин с выходом готового продукта 200-300 % 40-70гр на 1кг массы
2 Т 1149№118/11 Шинк 150 Животный белок; соевый белок; загуститель: каррагинан Е407; стабилизаторы: дифосфат Е450i, трифосфат Е451i , полифосфат Е452i; антиоксидант: аскорбат натрия Е301; клетчатка; усилитель вкуса: глутамат натрия Е621; декстроза; соль; экстракты пряностей; краситель: натуральный кармин Е120 Для производства ветчин с выходом готового продукта 140-180% 20-25 гр на 1кг массы
3 №117/24 Полтавская Загуститель: карагенан Е407; стабилизатор: трифосфат Е451i; сахара: декстроза, мальтодекстрин; усилитель вкуса: глутамат натрия Е621; антиоксидант: аскорбат натрия Е301; ароматизоторы идентичные натуральным; соль Для производства цельномышечных деликатесов и ветчин с выходом готового продукта 130-160% 20-25гр на 1кг массы
4 Т 1146№118/12 Лакмикс Животный белок;соевый белок; загустители: каррагинан Е407; стабилизаторы: дифосфат Е450i, трифосфат Е451i , полифосфат Е452i; антиоксидант: аскорбат натрияЕ301, эриторбат натрия Е316; клетчатка;усилитель вкуса: глутамат натрия Е621;декстроза;мальтодекстрин;соль;экстракты пряностей;специи;
краситель: натуральный кармин Е120
Для производства цельномышечных деликатесов с выходом готового продукта 140-180% 5-6кг/ 100 л рассола
5 Т 1147№118/31 КОБИ ФОМ ГЕЛЬ стабилизаторы:дифосфат Е450, трифосфат Е451,цитрат натрия Е331;загуститель: ксантан Е415; антиоксидант: аскорбат натрия Е301
Для инъецирования мяса и птицы
1 -2 кг/ 100 л рассола
Ароматы
1 №117/21 Аромат салями (краковскя 2кг) специфические пряности;специи;экстракты пряностей;ароматизатор(аромат дыма);усилитель вкуса:глутамат натрия Е621;мальтодекстрин;декстроза; соль. Для производства в/к и п/к колбас. Как дополнительный вкус. 2 -3гр
2 №117/25 Аромат Ветчины ; декстроза; соль Для производства ветчин, копченостей 1-2 гр
3 №118/20 Аромат мяса мальтодекстрин,декстроза;ароматизаторы идентичные натуральным; усилитель вкуса: глутамат натрия Е621;соль; специфические пряности Для производства колбасных изделий 2-4 гр
4 №118/20 Аромат мяса 2 мальтодекстрин,декстроза;ароматизаторы идентичные натуральным; усилитель вкуса: глутамат натрия Е621;соль; специфические пряности Для производства колбасных изделий 2гр
5 №117/03 Русская Экстракты специй; ароматизаторы индентичные натуральным; декстроза; соль Для производства ветчин и цельномышечных деликатесов 2-4
Полуфабрикаты
1 №117/30 Монастырская Натуральные специи; пряности; экстракты пряностей; молочный белок; декстроза; соль. Для производстыва рубленных п/ф и купат 8-10
2 №117/12 Столовая сабилизаторы: трифосфат Е451, дифосфат Е450; экстракты специй; специи; усилитель вкуса: глуматамат натрия Е621; антиоксидант: эриторбат натрия Е316, лимонная кислота Е330; декстроза; соль Для колбасок гриль и рубленных п/ф 8-10
3 Т 969-21 (Коби Прот М ) Коби Экстра Про 30 сывороточный белок Для производства колбасных изделий 3-10 гр/кг
Животные белки
1 Т 1143 Коби супер про 500 (говяжий) Протеин говядины Для производства колбасных изделий 10-20 гр/кг
2 Т 1055 Коби супер про 400 (свиной ) Протеин свинины . Отличные эмульгирующие свойства Для производства колбасных изделий 10-20 гр/кг






Задать вопрос
Оформите заявку на сайте, мы свяжемся с вами в ближайшее время и ответим на все интересующие вопросы.

пищевые добавки и специи РусЕвроСпайсООО «РусЕвроСпайс» ─ компания, которая имеет большой опыт работы на рынке пищевых добавок и специй. Производственная и научная база позволяет решать любые задачи, которые ставит потребитель. При необходимости создания уникального вкуса и аромата колбасной продукции мы подберем требуемую вкусо-ароматическую гамму. Вся продукция сертифицирована и отвечает требованиям мировых стандартов.

Компания обеспечивает предприятия пищевой промышленности различными ингредиентами. В частности, для производства колбасных изделий предлагаются специи и пищевые добавки, предназначенные для производства полуфабрикатов, колбас всех видов и мясных деликатесов.

В компании «Современные технологии» вы можете заказать пищевые добавки и специи от нашего партнера — компании «РусЕвроСпайс» — на сайте через форму обратной связи либо позвонив по телефону ☎+7(347)246-64-98.

 Основой водорастворимых смесей специй служат экстракты пряностей. Они хорошо себя зарекомендовали, благодаря следующим характеристикам:

  • Микробиальная чистота. Ингредиенты представляют собой стерильные эфирные масла, носители обладают консервирующими свойствами.

  • Экономичность. Стоимость выпускаемой продукции снижается за счет невысокой цены смесей и небольшой норме расхода.

  • Технологичность. Использование таких компонентов характеризуется простотой, и не требует перестройки технологического процесса.

  • Невысокая норма закладки.

  • Вкус и аромат специй не утрачивается в готовом изделии.

  • В продукции не наблюдается нежелательные включения, такие как черные точки, разводы и вкрапления.

пищевые добавки и специи РусЕвроСпайсКомплексные смеси специй имеют большой спрос у производителей колбасных изделий. Присутствие в их составе специй, фосфатной группы, аскорбинатов, влагоудеоживающих агентов, бесфосфатных эмульгаторов и антиокислителей делает их применение максимально эффективным.

Смеси натуральных специй отличаются широкой вкусо-ароматической гаммой. Они позволяют отойти от традиционных решений при приготовлении колбасных изделий и использовать собственную рецептуру. В составе смесей присутствуют компоненты, имеющие различную крупность помола, что оказывает влияние на способность передачи вкуса.

Вернуться к списку